Белый чай Бай Му Дань (Белый пион) Типсовый

Элитный белый чай из провинции Фуцзянь. Сырьё для этого чая собирают с чайного куста особого сорта, известного под названием «Да Бай Ча», примечательного своим крупным, красивым листом. Для производства премиального Бай Му Дань подходят только нежная пушистая почка и верхний лист, ещё не утративший светлого молодого ворса.

Сухой лист этого чая очень красив: светлая, бархатная почка выделяется на фоне изумрудно-зелёного крупного листа естественной скрутки. Нежный аромат свежей зелени, смягчённый сливочной ноткой, дополняет очарование этого чая.

Вкус белого чая Бай Му Дань (Белый пион) типсового

Cветлый, лёгкий, прозрачный настой обладает нежным, и в то же время глубоким вкусом, утоляет жажду, подходит для приготовления охлаждённых напитков на основе чая.

Как заваривать белый чай Бай Му Дань (Белый пион) типсового

Для приготовления премиального Бай Му Дань предпочтителен метод пролива с помощью типода или классической гайвани. Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода - 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, заваривать в течение 5-15 сек.