Белый чай

Элитный белый чай из провинции Фуцзянь. Сырьё для этого чая собирают с чайного куста особого сорта, известного под названием «Да Бай Ча», примечательного своим крупным, красивым листом. Нежный аромат свежей зелени, смягчённый сливочной ноткой, дополняет очарование этого чая.

Чая из провинции Фуцзянь получил своё название от внешнего вида: для его производства используют только нераскрытые чайные почки, покрытые серебристо-белым пухом. Собранные вручную почки слегка подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это единственный чай, который не подвергают термообработке.

Чай очень нежный и не подвергается прожарке, а лишь подвяливается в затенённых помещениях и просушивается горячим воздухом. Cильный тонизирующий эффект. Действует быстрее и мягче чем кофе. Поэтому этот чай не следует пить перед сном.