Кофе в зернах Доминикана Барахона АА, 100% арабика

Доминикана Барахона АА входит в число лучших Арабик стран Карибского бассейна. Сбалансированный вкус с нотками карамели, табака и легкой цитрусовой кислинкой. Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном. Степень обжарки - средняя.

Низкая кислотность сорта обусловлена небольшой высотой произрастания от 600 до 1300 метров над уровнем моря. Провинция Барахона находится на юго-западе Доминиканской республики. Здесь влажный тропический климат, сезон дождей отсутствует – осадки выпадают равномерно в течение всего года. Урожай собирают с сентября по май. Сельское хозяйство является здесь основным видом деятельности, а кофе – основным производимым продуктом. Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически. Кофе зачастую растет под тенью других деревьев.