Арабика в зернах Эфиопия Сидамо

Крепкая арабика с ароматом шоколада и фруктов. Имеет характерный привкус сладости и горечи. Понравится любителям мягких сортов. Специалисты считают, что в Сидамо сильнее, чем в остальных эфиопских сортах, выражены фруктовые оттенки. В аромате могут присутствовать ноты абрикоса, черники и цитрусовых. Чтобы подчеркнуть их, кофе Сидамо рекомендуется пить с фруктовыми десертами: лимонным бисквитом или мармеладом со вкусом цитрусовых.

Легенда гласит, что именно в провинции Сидам впервые был обнаружен кофе. Произошло это случайно. Эфиопский пастух заметил, что его козы едят неизвестные красные ягоды, после которых становятся активными и полными сил. Когда он сам попробовал их, то почувствовал бодрость и посчитал кофе весьма полезным напитком для повышения производительности труда.