Иван-чай листовой двойной ферментации

В состав этого напитка входит Иван-чай средней полосы России, прошедший двойную ферментацию. Лист крупный, естественной скрутки. Аромат сухой заварки сладкий, с кислой ягодной нотой.

На Руси издавна пили иван-чай в виде настоя или отвара листьев, которые проходили естественную ферментацию и сушку. Официальное название Иван-чая в ботанике – кипрей. Свое же популярное название "Иван-чай" он получил благодаря торговле, когда его активно экспортировали в Европу, – самое известное и традиционное русское имя "Иван" закрепилось за напитком, который пили на Руси до распространения чая. То есть, буквально, Иван-чай означает "русский чай".

Помимо приятного вкуса у Иван-чая есть ряд полезных свойств:

• широкое противовоспалительное действие,
• благоприятное воздействие на пищеварительную систему,
• помогает бороться с мигренями и бессонницей,
• отмечено противоопухолевая активность иван-чая,
• способствует излечению болезней мочеполовой системы,
• иван-чай полезно пить в период вирусных заболеваний для укрепления иммунитета.

Вкус иван-чая листового двойной ферментации

Настой плотный, каштанового цвета. Аромат выраженный, ягодный, с ореховым оттенком. Вкус с приятной терпкостью, кислой нотой в теле вкуса и приятной нежностью в его завершении.

Как заваривать иван-чай листовой двойной ферментации

Заваривать лучше в стеклянном чайнике, 3-4 чайных ложки на 450 мл залить водой 90-95°C и настоять 3-4 минуты.