Зеленый час с бутонами роз

Маофен (ворсистые пики) производится в провинции Аньхой, в районе гор Хуаншань и насчитывает тысячелетнюю историю. Маофен официально признан Китайской Чайной Корпорацией и входит в десятку национальных знаменитых видов чая.

Чай собирают весной, ранним утром, когда туман ещё не сошел, и солнце не высушило чайный лист. В качестве сырья используется почка и верхняя пара нежных чайных листьев. Сырьё сортируют, подвяливают, прожаривают при высокой температуре для "убийства зелени". После прожарки подвергают мягкому скручиванию. Именно в момент скручивания проступает ворс, и приобретается знаменитая форма ворсистых пиков.

Маофен с бутонами роз легко выдерживает несколько заварок. Важно не ошпарить нежные листочки - мягкая вода, прогретая до температуры 80 градусов, подходит лучше всего.

Маофен с бутонами роз обладает мягким, насыщенным вкусом зеленого чая с приятной, ароматной ноткой розы. Роза оказывает успокаивающее, расслабляющее действие, снимает неврозы, головую боль, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.

ВКУС: Настой прозрачный, цвета слоновой кости. Приятный аромат с едва уловимыми фруктовыми нотками сохраняется, даже когда чай остывает. Вкус настоя очень интересный, на послевкусии можно ощутить оттенок дыни, розы и фруктов.

КАК ЗАВАРИВАТЬ: Заваривать его следует 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 3 г (2-2.5 чайные ложки) на чайник 450 мл или 7 г на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).