Робуста в зернах Уганда

Кто-то ошибочно считает, что робуста – это кофе второго сорта. Но в мире есть много людей, которые пьют робусту в чистом виде, не разбавляя арабикой. Ее выбирают за интенсивный горьковато-шоколадный вкус, за крепость и густоту, за отсутствие кислинки и других вкусовых оттенков. Робусту жарят дольше и на более низких температурах по сравнению с арабикой. Это позволяет сделать горчинку ярче и повысить крепость напитка в чашке.

Помните, что робуста приблизительно в два раза крепче арабики. За бодрящий эффект ее называют стимулятором. В маленькой чашке робусты спрятано энергии для двоих. А если приготовить кофе в турке, то и для троих.