Кофе в зернах GRANDE, 100% арабика

Состав:

Арабика 100%: Колумбия и Коста-Рика

Соотношение арабики\робусты:

Высокогорная Арабика 100%

Описание вкуса:

Сбалансированный, насыщенный вкус с карамельными нотками иприятной цветочной кислинкой во вкусе. Коста-Рика придает напитку умеренную крепость, густоту и нотки темного шоколада. Напиток получается в меру крепким и мягким. Хорошо подходит для приготовления эспрессо с нежной и густой пенкой.

Как готовить:

Кофе Grande можно заварить, как в кофемашине или турке, так и во френч-прессе. В зависимости от способа заваривания, используется разный помол. С рекомендациями по завариванию можно ознакомиться здесь.

Как хранить:

При правильных условиях хранения кофе длительное время может иметь яркий аромат и не терять свои вкусовые качества. Первое условие – исключить попадание влаги, тепла, света, а также воздуха. Именно поэтому мы фасуем кофе исключительно в специальные герметические упаковки. Они являются наиболее надежными для качественного хранения зерен и имеют множество плюсов:

• Не могут передать посторонний запах зернам. Учитывая, что их структура пористая, она способна впитывать все окружающие запахи. Данное качество упаковки очень важное;

• Не пропускает кислород, а благодаря наличию клапана, газы могут свободно выходить из упаковки;

• Хорошая защита от влаги и света;

• Упаковку можно свернуть, тем самым сведя к минимуму окисление эфирных масел, которые несут аромат и вкус кофейных зерен.

Рецепт «Кофе с перцем»:

Чтобы приготовить этот необычный напиток, необходимо:

1. Кофе «Grande» - 4 чайные ложки;

2. Молотый перец черный – 1 грамм;

3. Холодная вода – 0,5 литра.

В турку необходимо поместить кофе и перец, перемешать, затем залить холодной водой (100 мл) и поставить на огонь. Довести до закипания и долить еще 150 мл, затем снова довести до кипения и долить оставшиеся 250 мл воды. Кипятить 5-10 минут, разлить по чашкам и подать горячим.